2123931833

3 recepty na skvělé letní osvěžení

Horké počasí si přímo žádá zvýšený pitný režim a pořádné osvěžení. Vyzkoušejte třeba domácí limoncello nebo levandulovou limonádu! Nebo je libo něco ostřejšího? A co třeba vodka s levandulí?

Domácí limoncello

Připravte si s námi svěží domácí limoncello s intenzivním citronovým aroma, který osvěží vaše chuťové buňky a okouzlí vaše hosty. Vychutnejte si Itálii přímo z vaší skleničky!

Budete potřebovat:

  • 6–8 bio citronů
  • 750 ml kvalitní vodky
  • 2 šálky vody
  • 2 šálky cukru

Postup:

Důkladně umyjte citrony horkou vodou a osušte je. Pomocí ostrého nože oloupejte tenkou vrstvu z vnější kůry citronů. Snažte se vyhnout bílé vnitřní kůře, protože může do nápoje přidat hořkost.

Vložte oloupanou kůru do velké skleněné nádoby a zalijte ji vodkou. Ujistěte se, že je kůra úplně ponořená. Zakryjte nádobu a umístěte ji na tmavé a chladné místo. Nechte kůru macerovat ve vodce alespoň 7 dní, ideálně však 2–4 týdny, aby se citronové aroma uvolnilo do alkoholu.

Připravte sirup: V hrnci smíchejte vodu a cukr a vařte vše na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sirup by se neměl vařit příliš dlouho, jen asi 5 minut. Nechte ho pak úplně vychladnout.

Jakmile je sirup zcela vychladlý, přidejte ho k vodce s citronovou kůrou. Dobře promíchejte. Pak směs přefiltrujte přes gázu nebo jemné sítko a slijte do čistých lahví. Těsně je uzavřete a uložte do chladničky.

Limoncello podávejte dobře vychlazené. Můžete ho servírovat jako aperitiv ve skleničkách na likér nebo ho použít jako součást koktejlů.

 

Foto: Shutterstock

Limonáda z čerstvé levandule

Sirup z čerstvých levandulových květů má mnoho způsobů využití. Připravte si z něj třeba vynikající limonádu.

Budete potřebovat:

  • 1 šálek čerstvých levandulových květů
  • 100 g třtinového cukru
  • 200 ml vody
  • 100 ml čerstvé citronové šťávy
  • 1,5 l perlivé vody
  • led k podávání

Postup:

Nejprve svařte sirup. Do kastrůlku vsypte třtinový cukr a levandulové květy, zalijte vodou, promíchejte, zahřejte k bodu varu a na mírném ohni vařte 5 minut. Pak nechte sirup i s květy vychladnout. Poté ho sceďte do džbánku, přilijte citronovou šťávu a perlivou vodu a promíchejte. Limonádu podávejte vychlazenou a s kostkami ledu.

Vodka s levandulí

Je to nápoj svěží, neotřelý a perfektní třeba na letní oslavu. Věřte, že mezi kamarády se stane hotovým hitem. Jeho příprava je přitom velmi snadná. Za pět minut máte hotovo!

Budete potřebovat:

  • 40 ml levandulového sirupu
  • 40 ml vodky
  • 250 ml sodovky
  • plátek citronu
  • led

Postup:

Do vysoké sklenice nalijte vodku, levandulový sirup a sodu, promíchejte, doplňte ledem, ozdobte plátkem citronu a podávejte.


Text: red; foto: Shutterstock

Další články