Domácí limonády
Jahodová limonáda
- 500 g čerstvých jahod
- 5 lžic moučkového cukru
- 10 cl citronové šťávy
- sodovka nebo voda
- led
Čerstvé jahody omyjte, nakrájejte na malé kostičky, dejte do misky, posypte cukrem, pokapejte citronovou šťávou, zakryjte a dejte asi na 1 hodinu do ledničky. Občas je promíchejte vařečkou. Pak je dejte do džbánu a dolijte sodovkou nebo vodou. Přidejte led a podávejte.
Citronáda s mátou
- 1 – 2 hrsti čerstvé máty
- 2 citrony
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1,5 l studené vody
- led
Mátu natrhejte, promněte v ruce a vložte do nádoby. Citrony pečlivě omyjte, rozpulte, lehce vymačkejte a rozkrájejte na osminky.
Citrony, šťávu z nich, mátu a cukr promíchejte, pokud možno trochu rozmělněte. Zalijte ledovou vodou, přidejte led, lehce promíchejte a můžete podávat.
Okurková limonáda
- 1 litr sodovky
- 1 salátová okurka
- citron
- třtinový cukr
- máta
Okurku oloupejte, nakrájejte na větší kusy a rozmixujte. Do jedné čtvrtiny naplňte sklenici okurkovým pyré, přijdete citronovou šťávu, třtinový cukr a 3 lístky máty, které před tím promněte v ruce, aby pustily aroma. Zalijte ledově vychlazenou sodovkou nebo ještě přidejte led.
Melounová limonáda
- 4 šálky na kostičky nakrájené dužiny vodního melounu bez semínek
- 6 šálků kostek ledu
- 3,5 šálku studené vody
- 1/2 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1/2 šálku cukru
- kousky melounu na ozdobení
1/2 šálku vody spolu s cukrem přiveďte k varu a nechte cukr rozpustit. Pak do cukrového rozvaru vmíchejte 3 šálky studené vody a citronovou šťávu a nechte vychladnout. Kostky melounu nasypte do nádoby mixéru a rozmixujte dohladka, pyré přepasírujte přes jemné sítko. Do sklenic rozdělte kostky ledu a melounové pyré, zalijte cukrovo-citronovým základem, mírně promíchejte a jednotlivé sklenice nakonec ozdobte kousky celého melounu.
Mandarinková limonáda
- 5 mandarinek
- 2 citrony
- 80 g cukru
- 0,5 l vody
- 0,3 l sodovky
- několik kostek ledu
Z mandarinek a citrónů vylisujte šťávu. Do 0,5 l vody dobře vmíchejte obě šťávy s cukrem. Přilijte sodovku (čistou perlivou vodu). Nechte vychladit. Podávejte s ledem a plátkem mandarinky.
Zázvorová limonáda
- 750 ml sodovky
- 160 g zázvoru
- citron nebo limeta
- třtinový cukr
Čerstvý zázvor nastrouhejte a zalijte 250 ml horké vody. Nechte alespoň 15 minut vyluhovat. Poté nápoj sceďte a nechte vychladnout. Přilijte ledově vychlazenou sodovku a podle chuti ochuťte citronovou šťávou a třtinovým cukrem. Na závěr vhoďte pár kostek ledu a nalijte do sklenic.
Malinová limonáda
- 100 g malin + několik na ozdobu
- 1 l sodovky
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1/2 citronu
Maliny vložte do mixéru a vyrobte z nich tekuté pyré. Dejte do džbánu a přilijte sodovku. V trošce teplé vody rozmíchejte cukr a přidejte do limonády. Na závěr do džbánku přidejte šťávu z 1/2 citronu. Podávejte ledově vychlazené nebo s ledem.
