Zdravější nepečené cukroví

Chcete si připravit zdravější verzi vánočního cukroví? Využijte sladkost sušeného ovoce a lahodnou chuť mletých ořechů. Který z našich receptů vyzkoušíte?

Zdravé Rafaelo

40 g loupaných mandlí
150 g kešu
80 g strouhaného kokosu + na obalení
100 ml kokosového oleje
4 lžíce javorového sirupu

Mandle, kešu a kokos rozmixujte, přidejte kokosový olej a javorový sirup. Pořádně promíchejte, a pokud je těsto příliš tekuté, dejte ho na pár minut do ledničky. Pak z něj tvořte kuličky a obalujte je ve strouhaném kokosu. Skladujte v ledničce.

Datlové kuličky s rumem

220 g masitých datlí
50 g kakaa
70 g rozpuštěného kakaového másla
2 lžíce rumu
kakao nebo mleté ořechy na obalování
špetka soli

Datle rozmixujte spolu s rumem dohladka. Přidejte kakao a rozpuštěné kakaové máslo. Promíchejte a nechte vychladnout. Ze vzniklé hmoty tvořte kuličky a obalujte je v kakau nebo mletých oříšcích. Kuličky skladujte v lednici.

Text: red; foto: Shutterstock

Fíková kolečka

300 g sušených fíků
50 g ořechů (lískových, vlašských, mandlí apod.)
2 lžíce rumu
špetka skořice
kokos nebo mleté oříšky na obalení

Z fíků odkrojte tvrdá místa. V mixéru je spolu s ořechy (lískovými, vlašskými, mandlemi, kešu apod.) rozmixujte najemno a přidejte k nim rum a skořici. Ze vzniklé hmoty vytvarujte váleček a nakrájejte ho na kolečka. Uchovávejte v chladu.