Láskyplný leden
Mrzí vás, že už je po svátcích? Nesmutněte a hýčkejte si láskyplnou atmosféru. Za dveřmi je totiž Valentýn, a to je příležitost začít přemýšlet nad dárky pro své milované…
Jemné muffiny
Na těsto:
- 425 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 200 g cukru
- 125 g másla
- 2 vejce
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 3 lžičky prášku do pečiva
- tuk na vymazání formy nebo papírové košíčky
Na polevu:
- 180 g moučkového cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
- cukrová srdíčka ozdobu
Troubu rozehřejte na 180 °C. Vejce a žloutky dejte do mísy, rozšlehejte, přidejte mléko, rozpuštěné máslo a rozmíchejte ho. V jiné míse promíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Do tekuté směsi postupně vmíchejte sypkou směs. Formu na muffiny vymažte tukem nebo vyložte papírovými košíčky. Těsto do formiček naplňte vždy asi 1 cm pod okraj. Dejte do trouby a pečte asi 25 minut dozlatova. Po upečení muffiny nechte chvíli ve formě, poté je vyndejte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Mezitím si z moučkového cukru a citronové šťávy rozmíchejte polevu a muffiny s ní potřete. Nakonec je ozdobte cukrovými srdíčky.
