Rajčata a bazalka

Sladkokyselá chuť rajčat se báječně doplňuje s kořenitou bazalkou. Není proto divu, že tuto kombinaci najdeme v mnoha vynikajících receptech. Vyzkoušejte některé z nich.

Caprese lodičky

  • cherry rajčátka
  • mini mozzarella
  • čerstvá bazalka
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • párátka

 

Cherry rajčátka přepulte, z bazalky si otrhejte větší lístky. Polovinu cherry rajčátka vždy napíchněte na párátko jako trup lodičky a nad ní navlékněte (podle obrázku) kuličku mini mozzarelly zabalenou do lístku bazalky tak, aby lístek tvořil plachtu.

Jednohubky naskládejte na talíř, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a ihned podávejte.

 

 

 

Zapečené těstoviny s rajčaty

  • 350 g těstovin farfalle
  • 250 g cherry rajčátek
  • 250 g mozzarelly
  • čerstvá bazalka
  • sůl, pepř
  • 3 lžíce olivového oleje

 

Těstoviny farfalle uvařte na skus. Dejte je do zapékací misky zakápněte olivovým olejem, přidejte na polovinu překrájená cherry rajčátka, lístky bazalky, osolte, opepřete a promíchejte. Navrch je poklaďte mozzarellou nakrájenou na plátky a dejte na 15–20 minut zapéct do trouby předehřáté na 220 °C.

 

 

 

Bruschetta s rajčaty a mozzarellou

  • bílá veka
  • rajčata
  • mozzarella
  • čerstvá bazalka
  • sůl, pepř
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka

Veku nakrájejte na krajíčky, potřete je olivovým olejem, poklaďte kolečky rajčat a plátky mozzarelly, osolte a opepřete. Dejte na plech, vložte do trouby předehřáté na 190 °C a zapékejte asi 10 minut, dokud se sýr neroztaví. Podávejte s lístky čerstvé bazalky.

 


Text: red; foto: Shutterstock

Další články

Domácí kosmetika pro krásu a zdraví

Domácí kosmetika pro krásu a zdraví

Na podzim a v zimě je důležité věnovat zvláštní péči naší pokožce a vlasům, které mohou trpět v důsledku nízkých teplot, suchého vzduchu a větru. Naštěstí nemusíte utrácet za drahou kosmetiku – mnoho z toho, co potřebujete, najdete přímo ve své kuchyni.

Celý článek