Foto: Shutterstock
Lahodný a neskutečně voňavý: Vyrobte si sirup z růží
Růžový sirup
Budete potřebovat:
- 2 šálky růžových okvětních lístků
- 4 šálky vody
- 4 šálky cukru
- 1 citrón (šťávu)
- růžové potravinářské barvivo (volitelné)
Postup:
Okvětní lístky opláchněte pod tekoucí vodou. V hrnci smíchejte vodu a cukr. Postupně zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vařte směs asi 5 minut. Přidejte růžové okvětní lístky a nechte směs vařit dalších 10 minut. Tím se uvolní aroma a chuť z růžových lístků. Poté odstraňte hrnec ze sporáku a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu. Jakmile je sirup vychladlý, použijte jemné sítko nebo gázu na přecezení směsi. Přidejte šťávu z jednoho citrónu do sirupu a promíchejte. Pokud chcete, aby váš sirup měl intenzivnější růžovou barvu, můžete přidat lžičku růžového potravinářského barviva. Tuto přísadu však můžete vynechat, pokud preferujete přirozenou barvu sirupu. Naplňte růžový sirup do čistých a dezinfikovaných sklenic nebo lahví. Uchovávejte ho v chladničce a spotřebujte do několika týdnů.
Foto: Shutterstock
Růžový nápoj pro radost
Budete potřebovat:
- 2 hrsti čerstvých růžových lístků
- 2 lžičky cukru
- 1 citron
- 500 ml studené vody
- 1 lžíci růžového sirupu
- 1 lžíci drobně nakrájených čerstvých mátových lístků (pokud chcete)
- led a citron k podávání
Postup:
Nejprve si připravte růžové lístky. Je důležité, abyste použili čerstvé lístky bez chemických postřiků. Opláchněte je pod tekoucí vodou a dejte stranou. Do mixéru nebo mixovací nádoby přidejte čerstvé růžové lístky a cukr. Vymačkejte šťávu z jednoho citronu a přidejte ji do mixéru. Mixujte ingredience při vysoké rychlosti, dokud nezískáte hladkou pastu. Můžete přidat trochu vody, pokud je směs příliš hustá. Přelijte směs do džbánu, přidejte studenou vodu a růžový sirup a dobře promíchejte. Můžete také přidat trochu drobně nakrájených mátových lístků pro vylepšení chuti. Podávejte s kostkami ledu a plátky citronu.
